Grundlage allen Lebens: der Boden
In Europa ist mehr als ein Drittel der Getreideprodukte aus konventioneller Landwirtschaft mit Pestizid-Rückständen belastet.…
Browsing: Ernährung & Umwelt
Landfrauenküche ist so viel mehr
Ute Leyh ist als Stadtkind groß geworden. „Mit Landwirtschaft hatte ich in jungen Jahren nicht…
Erst das Fressen, dann die Moral?
„Ich wollte ein Sachbuch schreiben, aber es ist ein Entwicklungsroman geworden. Meine ganze Sicht aufs…
Die Weinrebe ist Heilpflanze des Jahres
„Wie geschaffen scheint die Traube für den Menschen der heutigen Zeit. Nährt sie doch Körper…
Jeder Baum hat sein Aroma
Wonach schmeckt Holz? Und wie wird es zum Kochen, Destillieren und Fermentieren verwendet? Auf der…
Da haben wir den Salat …
Der neueste Trend aus dem Wald heißt: Baumsalat. Die frischen kleinen Triebe im Frühling, seien…
Mit der Sonne leben
„Sonnenstrahlung kann lebensverlängernd wirken“, „Lichtmangel macht krank“ oder „Zeit in der Sonne hält auch geistig…
Plastik to go
In etlichen Lebensmitteln, Plastikprodukten und Kosmetika kommen Chemikalien vor, die hormonartige Wirkung haben. Diese Chemikalien,…
Des Pudels Kern: Mandeln?
Am 14. November ist Weltdiabetestag. Seit mehr als 30 Jahren wird so auf das Risiko…
Mehr Transparenz im Lebensmittelbereich
In Bayern gibt es inzwischen 35 staatlich anerkannte Öko-Modellregionen. Seit 2016 ist der Landkreis Rhön-Grabfeld…