Spießrutenlauf: Essen
Pestizidbelastetes Obst und Gemüse, Massentierhaltung mit Antibiotika-Einsatz und Supermarktprodukte voller Zusatzstoffe: Zu welchen Lebensmitteln können…
Browsing: Ernährung
Von Honig & Bienen
Bei einem grippalen Infekt greifen viele Menschen zu Mitteln aus der Apotheke. Einige Menschen setzen…
Ernährungswende, jetzt!
„Die Zahl der akut Hungernden hat sich in den letzten drei Jahren fast verdreifacht und…
Keine fade Resteküche
Wie oft landen Karottengrün, Strünke des Brokkoli oder Blumenkohlblätter im Bio-Müll oder auf dem Kompost?…
Gemüse Allerlei
Rohkost, das wissen die meisten, enthält mehr Vitamine und Mineralstoffe als gekochtes Gemüse. Wobei es…
Viel hilft viel? Nope!
„Das Recht der Verbraucher auf umfassende und korrekte Informationen über ihre Lebensmittel hat in den…
Lebensbedrohlicher Hunger
Rund 170 Millionen Menschen auf der Welt haben fast nichts zu essen – „akute Ernährungsunsicherheit“…
Länger gesund leben
Wie bleiben wir auch in hohem Alter länger gesund? Damit beschäftigt sich die Molekularmedizinerin Dr.…
Gesundheit bestimmt die Einkaufsliste
Nachhaltigkeit ist für die Gruppe 18- bis 34-Jährigen kein Trend mehr, sondern eine Lebenseinstellung. So…
Mensch, Tier und Umwelt im Blick
76 Demeter-Betriebe erbringen Nachhaltigkeitsleistungen im Wert von elf Millionen Euro im Jahr, was rund 144.000…