Zu gut für die Tonne
Zwei junge Lebensmittelretterinnen kommen mir an diesem Abend in der Würzburger Innenstadt entgegen. Hanna und…
Browsing: Ernährung & Umwelt
Größere Schutzgebiete allein reichen nicht aus
Eine neue Studie in der Fachzeitschrift Nature Communications unter der Leitung des Potsdam-Instituts für Klimafolgenforschung…
Es ist die Luft, die wir atmen…
Berichterstattung über Klima und Gesundheit ist oft abstrakt und weit weg. „Was Menschen nahe geht,…
Der Geschmack von Dolce Vita
Die italienische Küche ist eine regionale Küche mit vielen Eigenheiten von Piemont und der Lombardei…
Sein grünes Wunder erleben!
Um 840 schrieb Abt Walahfried Strabo sein „Liber de cultura hortorum“. Das Buch über den…
Vorsicht: Blaualgen!
Kommt man mit ihnen in Kontakt, kann das Hautausschläge auslösen: Cyanobakterien, wie Blaualgen im Fachjargon…
Solidarische Landwirtschaft
Drei Jahre ist es nun her, dass ein aus dem Tierreich stammender Erreger die Welt…
Herzgesunde Städte als Ziel
„Weltweit verursachen Krankheiten aufgrund von Luftverschmutzung mehr Todesopfer als HIV/AIDS, Tuberkulose und Malaria zusammen“, berichtet…
Kleine Wunder
Sommerzeit ist Heidelbeerenzeit. Ob pur oder als coole Erfrischung in Smoothies – die auch als…
Sich gesund essen!
„Natürliche Fermentierung ist eine Methode, die Natur in unseren Körper einzubauen“, schreibt Autor Dietmar Fiebrandt…