Nun kann die Edamame wachsen
Nur selten wuchsen bisher exotische Obstsorten wie Feigen in fränkischen Gärten, doch das wird sich…
Browsing: Ernährung & Umwelt
Spießrutenlauf: Essen
Pestizidbelastetes Obst und Gemüse, Massentierhaltung mit Antibiotika-Einsatz und Supermarktprodukte voller Zusatzstoffe: Zu welchen Lebensmitteln können…
Was blüht denn da?
90 Jahre, 61 Auflagen und über 4,5 Millionen verkaufte Exemplare – der Naturführer „Was blüht…
Von Honig & Bienen
Bei einem grippalen Infekt greifen viele Menschen zu Mitteln aus der Apotheke. Einige Menschen setzen…
Ernährungswende, jetzt!
„Die Zahl der akut Hungernden hat sich in den letzten drei Jahren fast verdreifacht und…
Gärtnern gegen die Polykrise?
Welchen Herausforderungen sieht sich die gärtnernde Bevölkerung gegenüber? Wie geht sie mit diesen um? Und…
Keine fade Resteküche
Wie oft landen Karottengrün, Strünke des Brokkoli oder Blumenkohlblätter im Bio-Müll oder auf dem Kompost?…
Gemüse Allerlei
Rohkost, das wissen die meisten, enthält mehr Vitamine und Mineralstoffe als gekochtes Gemüse. Wobei es…
Viel hilft viel? Nope!
„Das Recht der Verbraucher auf umfassende und korrekte Informationen über ihre Lebensmittel hat in den…
Lebensbedrohlicher Hunger
Rund 170 Millionen Menschen auf der Welt haben fast nichts zu essen – „akute Ernährungsunsicherheit“…