Die Weinrebe ist Heilpflanze des Jahres
„Wie geschaffen scheint die Traube für den Menschen der heutigen Zeit. Nährt sie doch Körper…
Browsing: Ernährung & Umwelt
Jeder Baum hat sein Aroma
Wonach schmeckt Holz? Und wie wird es zum Kochen, Destillieren und Fermentieren verwendet? Auf der…
Da haben wir den Salat …
Der neueste Trend aus dem Wald heißt: Baumsalat. Die frischen kleinen Triebe im Frühling, seien…
Mit der Sonne leben
„Sonnenstrahlung kann lebensverlängernd wirken“, „Lichtmangel macht krank“ oder „Zeit in der Sonne hält auch geistig…
Plastik to go
In etlichen Lebensmitteln, Plastikprodukten und Kosmetika kommen Chemikalien vor, die hormonartige Wirkung haben. Diese Chemikalien,…
Des Pudels Kern: Mandeln?
Am 14. November ist Weltdiabetestag. Seit mehr als 30 Jahren wird so auf das Risiko…
Mehr Transparenz im Lebensmittelbereich
In Bayern gibt es inzwischen 35 staatlich anerkannte Öko-Modellregionen. Seit 2016 ist der Landkreis Rhön-Grabfeld…
Die Guten ins Töpfchen
Auch in Unterfranken gibt es als Spätfolge des Reaktorunfalls von Tschernobyl 1986 Strahlenbelastung. „Inzwischen allerdings…
Den gesundheitlichen Mehrwert im Blick
Lebenlinie (LL): Emmer & Dinkel erleben gerade einen Nachfrageboom, gleichzeitig werden sie auf dem Markt…
Eat the rainbow
Weiße Lebensmittel beinhalten zum Beispiel Allicin und Kalium. Deren zugeschriebenen Eigenschaften sind kardiovaskulär. Rote Lebensmittel…