Biodiversität auf dem Teller
„Das Getreide unserer Vorfahren liegt auch in Deutschland wieder im Trend“, schreibt Öko-Test¹ über Emmer.…
Browsing: Ernährung & Umwelt
Corona wiegt schwer
Der Blick in den Spiegel offenbart es schonungslos. Viele von uns haben seit dem Beginn…
Fahrt ins Grüne?
Positiv-Rekord in Deutschland: Wie das Statistikportal Statista¹ aufzeigt, wurden im Jahr 2020 fast 195.000 batterieelektrisch…
Sich das Leben schnitzen
„Natürlich zu wohnen, bedeutet für mich vor allem, mit den Jahreszeiten zu leben“, schreibt Autorin…
Vermüllung der Weltmeere
Seit der Industrialisierung haben langlebige Produkte aus Plastik und Kunststoff ihre Wege in unser tägliches…
Einwegplastik: „To go“ muss gehen
„Wattestäbchen, Besteck, Teller, Trinkhalme, Rührstäbchen und Luftballonstäbe aus Kunststoff sowie To-go-Getränkebecher, Fast-Food-Verpackungen und Wegwerf-Essensbehälter (…)…
Mehr Tier als Pflanze
Den Blick suchend auf den Boden gerichtet, streift Rudi Markones, Hausarzt im Ruhestand, durch den…
Biodiversität und Pandemien
Artenschutz und Pandemieprävention, das ist für Dr. Frauke Fischer klar, hängen eng miteinander zusammen. „An…
Ein Duell zweier vollwertiger Protagonisten: Dinkel versus Weizen
Immer öfter klagen Verbraucher über gesundheitliche Probleme nach dem Verzehr von Weizenmehlprodukten. Die Bandbreite an…
Ein wahres Paradies … nicht nur für Bienen!
„Zunächst sah das Jahr 2020 nach einer großen Ernte aus“, erinnert sich Krischan Cords, Geschäftsführer…