Heiße Luft oder wahre Helden?
Superfoods haben gegenüber anderen Lebensmitteln eine höhere Nährstoffdichte, sprich enthalten mehr „gesunde“ Inhaltsstoffe als andere…
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Paradeiserapfel
Eine Reportage über Tomaten? Auf den ersten Blick scheint das nicht besonders spannend zu sein.…
Aufs Wesentliche reduziert
Was brauchen wir wirklich? Wie wollen wir leben und wie uns ernähren? Fragen, die sich…
Die natürliche Schönheit erhalten
Holz ist natürlich und schön, draußen wie drinnen. Aber es bedarf der Pflege vor allem…
Warum es Senfbrot gibt
Mit der Plattform www.lebensmittelwertschaetzen.de haben „Lebensretter“ aus ganz Deutschland die Chance, sich bundesweit zu vernetzen.…
Unikate mit Wildobst
„Auf unseren Streuobstwiesen ist einiges los“, sagt Krischan Cords von der Main-Streuobst-Bienen eG. „Wir erweitern…
Stark wie eine Eiche
Mit einem Erlebnis- und Bildungszentrum im Hafenlohrtal bei Rothenbuch will Forstminister Helmut Brunner die Spessarteiche…
Gefährliche Rohkost
Rohkost ist gesund, keine Frage! Vitamine, Mineralien, Spurenelemente oder sekundäre Pflanzenstoffe, all diese für die…
Den Boden entzogen
Mit dem Wiesen-Champignon stellt die Deutsche Gesellschaft für Mykologie (DGfM) den wild wachsenden Verwandten des…
Waldmeister maßvoll genießen
Der Waldmeister ist eine seit Jahrhunderten bekannte Pflanze. „Er dient in erster Linie als Würzmittel…