Oh, wie süß …?
Maximal zehn Prozent der Kalorienzufuhr sollte aus Zucker bestehen. Das empfiehlt die Weltgesundheitsorganisation. „Viele Menschen…
Browsing: Ernährung & Umwelt
Das richtige Gericht zur richtigen Zeit!
Vorspeise: regionale Antipasti aus dem Ofen mit Blattpetersilienpesto und Kräutersalat. 2. Gang: Saiblingsnockerl mit Kokos-Gemüsecurry…
Kohldampf auf Kohl?
Für die einen ist es ein „Arme-Leute-Essen“, für die anderen ein Hochgenuss. Herbst und Winter…
Rette sich, wer kann …
40.000 Amputationen pro Jahr in Deutschland sind es, bei denen Diabetes mellitus Typ 2 mitschuldig…
Heiße Luft oder wahre Helden?
Superfoods haben gegenüber anderen Lebensmitteln eine höhere Nährstoffdichte, sprich enthalten mehr „gesunde“ Inhaltsstoffe als andere…
Paradeiserapfel
Eine Reportage über Tomaten? Auf den ersten Blick scheint das nicht besonders spannend zu sein.…
Aufs Wesentliche reduziert
Was brauchen wir wirklich? Wie wollen wir leben und wie uns ernähren? Fragen, die sich…
Die natürliche Schönheit erhalten
Holz ist natürlich und schön, draußen wie drinnen. Aber es bedarf der Pflege vor allem…
Warum es Senfbrot gibt
Mit der Plattform www.lebensmittelwertschaetzen.de haben „Lebensretter“ aus ganz Deutschland die Chance, sich bundesweit zu vernetzen.…
Unikate mit Wildobst
„Auf unseren Streuobstwiesen ist einiges los“, sagt Krischan Cords von der Main-Streuobst-Bienen eG. „Wir erweitern…