Die deutsche Kicher
Falafel kennen die meisten aus der arabischen Küche. Üblicherweise wird die fleischlose Beilage aus Kichererbsenmehl…
Browsing: Ernährung
Was man unbemerkt mitisst
Sich peu à peu von Kunststoff als Verpackungsmaterial zu verabschieden, ist nicht nur mit Blick…
Die Milch allein macht es nicht …
„Lebensmittel und Produkte, welche überwiegend aus der Zutat Milch bestehen, werden als Milchprodukte oder auch…
Alte Passagiere aus der Gärtnerstadt
Ob Bamberger Knoblauch, Rotes Höhenvieh oder auch Weinsorten wie der Alte fränkische Satz: Mancher alte…
Öfter mal Gemüseburger
Bei ihr gibt es Rat zu allen Fragen rund um die Ernährung kleiner Kinder: Die…
Anspruchslos im Anbau
Der für seine ätherischen Öle geschätzte Ingwer gedeiht auch in fränkischen Gefilden gut. Das zeigen…
Lebenskraft aus dem Korn
„Man muss es nicht nur denken, man muss es auch tun“, meint Müllermeister Volkmar Spielberger,…
Colomba, Corinna, Concordia
„Es ist die besondere Lage im Maintal, die die Karlebercher Grumbeern gut wachsen lässt“, erklärt…
Aufwand, der sich lohnt
„Konsumenten wollen beim Einkaufen mehr als nur den Preis kennen. Sie interessieren sich für die…
Schrei nach Veränderung
Bis vor zehn Jahren hatten der Bäcker- und Konditormeister Rainer Schuler und seine Frau Nadja…