Emaillegeschirr für Allergiker?
Wer sich einen neuen Kochtopf zulegt, greift meist zu Edelstahl. Doch es gibt Alternativen. Zum…
Browsing: Ernährung
Mahl & Zeit
Auch wenn die Forschung auf diesem Gebiet Fortschritte mache, könne in der Zwischenzeit jeder einzelne…
Mehltypen-Ratgeber
Diese Situation hat wohl jeder schon erlebt. Ratlos steht man vor dem Supermarktregal und betrachtet…
Enkeltaugliche Landwirtschaft
Ende April 2018 hat der EU-Ausschuss den Einsatz von drei Insektiziden verboten¹. Zuvor hatte die…
„Allergien kommen, Allergien gehen!“
Laut dem Umweltbundesamt Berlin verbringt der Mensch „in unseren Klimazonen durchschnittlich 90 Prozent des Tages“…
Den Globus auf der Zunge
Sorgfältig wird das kleine Gläschen in Augenschein genommen, vorsichtig der Verschluss geöffnet und etwas von…
Schritte zur Selbstversorgung
„Aufgrund ihres hohen Eiweißgehalts gehören Eier zu den biologisch wertvollsten Lebensmitteln und leisten durch den…
Eiweiß: Das Gelbe vom Ei?
„Wenn jemand länger gelegen war, oder in der Reha-Phase nach einer Operation, ist eiweißreiche Kost…
Oh, wie süß …?
Maximal zehn Prozent der Kalorienzufuhr sollte aus Zucker bestehen. Das empfiehlt die Weltgesundheitsorganisation. „Viele Menschen…
Das richtige Gericht zur richtigen Zeit!
Vorspeise: regionale Antipasti aus dem Ofen mit Blattpetersilienpesto und Kräutersalat. 2. Gang: Saiblingsnockerl mit Kokos-Gemüsecurry…