„Aufgrund ihres hohen Eiweißgehalts gehören Eier zu den biologisch wertvollsten Lebensmitteln und leisten durch den…

„Wenn jemand länger gelegen war, oder in der Reha-Phase nach einer Operation, ist eiweißreiche Kost…

Maximal zehn Prozent der Kalorienzufuhr sollte aus Zucker bestehen. Das empfiehlt die Weltgesundheitsorganisation. „Viele Menschen…

Vorspeise: regionale Antipasti aus dem Ofen mit Blattpetersilienpesto und Kräutersalat. 2. Gang: Saiblingsnockerl mit Kokos-Gemüsecurry…

Für die einen ist es ein „Arme-Leute-Essen“, für die anderen ein Hochgenuss. Herbst und Winter…

40.000 Amputationen pro Jahr in Deutschland sind es, bei denen Diabetes mellitus Typ 2 mitschuldig…

Mit der Plattform www.lebensmittelwertschaetzen.de haben „Lebensretter“ aus ganz Deutschland die Chance, sich bundesweit zu vernetzen.…

Rohkost ist gesund, keine Frage! Vitamine, Mineralien, Spurenelemente oder sekundäre Pflanzenstoffe, all diese für die…

Der Waldmeister ist eine seit Jahrhunderten bekannte Pflanze. „Er dient in erster Linie als Würzmittel…

Im neuen Sensorik-Zentrum der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) herrscht Labor-Atmosphäre. Kein unnötiger…