„Das Getreide unserer Vorfahren liegt auch in Deutschland wieder im Trend“, schreibt Öko-Test¹ über Emmer.…

Eine Zitrone kann man vollständig essen – zumindest, wenn sie „bio“ ist. Sie völlig zu…

In unserer Serie „Familienangelegenheiten“ geht es dieses Mal um Blütengemüse. Die nicht zuletzt wegen ihrer…

„Gutes Essen ist kein entbehrlicher Luxus. Es wird die Basis für gesundes Leben bleiben“, sagte…

Vegane oder vegetarische Fleischersatzprodukte boomen. Fast 40 Prozent mehr von diesen Produkten wurden laut Statistischem…

Der Blick in den Spiegel offenbart es schonungslos. Viele von uns haben seit dem Beginn…

Immer öfter klagen Verbraucher über gesundheitliche Probleme nach dem Verzehr von Weizenmehlprodukten. Die Bandbreite an…

Hätten Sie‘s gewusst? Weltweit gibt es etwa 700 verschiedene Bohnenarten und unzählige Bohnensorten¹. Die meisten…

Das Spektrum an Esswaren wird immer breiter. Inzwischen gibt es auch Lebensmittel, die auf Insekten…