Wann wird Öl giftig?
Steak mit nativem Olivenöl kross braten? Ein solcher Fauxpas lässt Fachleuten die Haare zu Berge…
Browsing: Ernährung
Das Feuer in der Küche
Der Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt e.V. (VEN) hat Chili (Capsicum annum) und Paprika zum…
Der Zwiebel-Effekt
Um die vielfältigen heilenden Effekte der heimischen Pflanze stärker in den Blickpunkt zu rücken, hat…
Rogg-in
Brot-Meditation, „Schleuse des Halbwissens“ und Roggengarten – seit Juli 2014 erfahren Besucher des Fichtelgebirges im…
Gesundes to go
Was lieben Kinder und Jugendliche? Ganz klar: Pommes, Currywurst und zum Nachtisch süße Puddings. Und…
Eiskalte Kräuterwürfel
An heißen Tagen hat sie wohl jeder im Kühlschrank: Selbstgemachte Eiswürfel geben so manchem Sommerdrink…
Superfood
Was bei uns seit kurzem als Trend-Getränk serviert wird, hat in Japan lange Tradition: der…
Mood-Food
„Liebe geht durch den Magen“ – diesen überlieferten Spruch aus „Großmutters Zeiten“ kennen wir vermutlich…
Die Zitrone
Die Zitrone wird seit über tausend Jahren kultiviert. Als Kreuzung aus der Zitronatzitrone und der…