Heimische Natur im Glas
Basilikum vermengt mit Pinienkernen, angereichert mit Knoblauch, Olivenöl und Käse – diese Delikatesse aus der…
Browsing: Ernährung
Mythen über gesundes Brot
Lebenslinie (L): Brot ist ein Dickmacher? Ernst Köhler (EK): Stimmt nicht! Außer natürlich wie bei…
Genau hingeschaut
Naturland, Bioland, BioBio und so weiter – wer blickt da noch durch im Dschungel der…
Fischratgeber
Welchen Fisch kann man noch guten Gewissens verzehren? Die Fischratgeber-Apps von Greenpeace und WWF geben…
„Unser täglich Brot…“
Die meisten Deutschen vertragen das Klebereiweiß Gluten respektive dessen Unterfraktion Gliadin problemlos: Nur 0,4 Prozent…
Der Darm als Dreh- und Angelpunkt unserer Gesundheit
„Ein kranker Darm ist die Wurzel allen Übels“ warnte schon Hippokrates (460–370 v. Chr.). Auch…
Frisches aus dem b-hof
Ashley gießt Olivenöl in einen Teller, fügt Salz, Paprika und Pfeffer dazu und beginnt, die…
Duftküche mit 80 Vitalrezepte von Maria M. Kettenring
Düfte wecken Bilder und Gefühle in uns, weil sie direkt an der Sensorik andocken. Der…
Geschmacksvielfalt aufbewahren
Unsere nächste Umgebung beherbergt Pflanzen, Früchte und Blüten aus denen man ohne großen Aufwand geschmacksintensive…
Kellerkinder kommen gross raus
Die irdische Knolle mit dem himmlischen Geschmack glänzt in jeder Rolle. Achim Schwekendiek, Sternekoch im…