Knusprige Knolle
Sage und schreibe 57 Rezepte Ofenkartoffeln zuzubereiten hat die gebürtige Saarländerin Janny Hebel in ihrem…
Browsing: Ernährung & Umwelt
Biodiversität auf dem Teller
„Das Getreide unserer Vorfahren liegt auch in Deutschland wieder im Trend“, schreibt Öko-Test¹ über Emmer.…
Mit Haut und Schale
Eine Zitrone kann man vollständig essen – zumindest, wenn sie „bio“ ist. Sie völlig zu…
Blütengemüse
In unserer Serie „Familienangelegenheiten“ geht es dieses Mal um Blütengemüse. Die nicht zuletzt wegen ihrer…
Die zwei Seiten einer Medaille
„Gutes Essen ist kein entbehrlicher Luxus. Es wird die Basis für gesundes Leben bleiben“, sagte…
Macht Fleisches-Lust krank?
Vegane oder vegetarische Fleischersatzprodukte boomen. Fast 40 Prozent mehr von diesen Produkten wurden laut Statistischem…
Corona wiegt schwer
Der Blick in den Spiegel offenbart es schonungslos. Viele von uns haben seit dem Beginn…
Fahrt ins Grüne?
Positiv-Rekord in Deutschland: Wie das Statistikportal Statista¹ aufzeigt, wurden im Jahr 2020 fast 195.000 batterieelektrisch…
Sich das Leben schnitzen
„Natürlich zu wohnen, bedeutet für mich vor allem, mit den Jahreszeiten zu leben“, schreibt Autorin…
Vermüllung der Weltmeere
Seit der Industrialisierung haben langlebige Produkte aus Plastik und Kunststoff ihre Wege in unser tägliches…