Was das Land hervorbringt
„Es gibt viele gute Gründe, Lebensmittel aus der Region zu kaufen“, sagt das Bundeszentrum für…
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Grundlage allen Lebens: der Boden
In Europa ist mehr als ein Drittel der Getreideprodukte aus konventioneller Landwirtschaft mit Pestizid-Rückständen belastet.…
Die Leute zieht’s aufs Land
Es ist jedes Mal wieder ein Hochgenuss für Konrad Schlier, abends nach getaner Arbeit heimzukommen.…
Landfrauenküche ist so viel mehr
Ute Leyh ist als Stadtkind groß geworden. „Mit Landwirtschaft hatte ich in jungen Jahren nicht…
Naturschutz & Selbstversorgung
So langsam beginnt er wieder zu kitzeln, der grüne Daumen von Erich Morgenstern und weiteren…
Erst das Fressen, dann die Moral?
„Ich wollte ein Sachbuch schreiben, aber es ist ein Entwicklungsroman geworden. Meine ganze Sicht aufs…
Mehr Transparenz im Lebensmittelbereich
In Bayern gibt es inzwischen 35 staatlich anerkannte Öko-Modellregionen. Seit 2016 ist der Landkreis Rhön-Grabfeld…
Den gesundheitlichen Mehrwert im Blick
Lebenlinie (LL): Emmer & Dinkel erleben gerade einen Nachfrageboom, gleichzeitig werden sie auf dem Markt…
Der Mensch als letzte Instanz!
Künstliche Intelligenz (KI) kann in unserem Leben einen Unterschied machen – im Guten wie im…
Fluch oder Segen?
Roboter und Computer, die selbstständig denken und handeln können, kannten wir bis vor Kurzem nur…