Kernkompetenz “Vollkorn”
„Ich bin von ‚Vollkorn‘ überzeugt: es sättigt mehr, ich brauche nur zwei Brote statt vier,…
Browsing: Ernährung & Umwelt
Kaffee war der Anfang
Längst haben Fair Trade-Produkte Einzug in Discounter gehalten. Hier fairen Kaffee zu kaufen, ist allemal…
Wirkungen des Weins
„Wein kann mit Recht als das gesündeste und hygienischste Getränk bezeichnet werden“, behauptete der französische…
Leistungssport ist kein Zuckerschlecken
„Die Ski-Springerinnen hier sind hart an der Grenze zur Magersucht“, stellt Bernhard Reiser als Ernährungsberater…
Reise mit leichtem Gepäck
„Ballaststoffe sind vorwiegend unverdauliche, langkettige Kohlenhydrate, die enzymatisch nicht abgebaut werden können. Sie sind Bestandteil…
Schlüssel zum Himmelreich
Man nennt sie auch Himmelsschlüssel oder Wiesen-Primel und wenn sie blüht, ist endlich wieder Frühling!…
Zwei Stunden Abstand zu Milch
Morgens die roten, mittags die weißen, abends die gelblichen Pillen – viele Patienten schlucken, was…
Ein ungastliches Milieu schaffen
„Zwei erwachsene Personen geben pro Nacht durch Atmen und Transpirieren rund 2500g Wasserdampf an die…
Vorsicht ungesund!
Im Sommer 2015 haben die USA gehärtete Fette per Gesetz aus ihren Lebensmitteln verbannt. Binnen…
Bewusst kaufen, essen und leben!
Eigeninitiative und Disziplin, das seien die vornehmlichen Eigenschaften, die Dialysepatienten mitbringen müssten, um sich trotz…