Die Saat ist aufgegangen!
„Man ist, was man isst“, sagt Lebenslinie-Chefredakteurin Susanna Khoury, und deshalb keimte in ihr die…
Browsing: Ernährung
Zum Anbeißen
„An apple a day keeps the doctor away“: Durch zahlreichen Ernährungsstudien belegt, gibt es an…
Essen ist keine Religion
„Essen ist für uns weit mehr als Energiezufuhr“, sagt Dr. Jens Baas, Vorstandsvorsitzender der Techniker…
Fettnäpfchen vermeiden
Rucola-Quark-Dip, Kürbis-Birnen-Suppe, Kräuter-Forelle aus dem Backofen und Karamellbirnen als Dessert: dieses Vier-Gang-Menü spiegelt nicht die…
Salz: Schatz oder schädlich?
Alemannen und Burgunder sollen sich zwischen 331 bis 363 nach Christus um die Solequellen des…
Kümmel tut dem Magen gut
Kümmel gibt Gerichten wie Kohl oder Braten nicht nur eine besondere Note: „Das Gewürz sorgt…
Der Kürbis, der kann…
Orientalischer Ofen-Kürbis mit Joghurt und Koriander, Kürbis-Ricotta-Cannelloni oder Kürbis-Kartoffelsuppe – einer schmackhaften Zubereitung von Kürbis…
Kernkompetenz „Vollkorn“
„Ich bin von ‚Vollkorn‘ überzeugt: es sättigt mehr, ich brauche nur zwei Brote statt vier,…
Wirkungen des Weins
„Wein kann mit Recht als das gesündeste und hygienischste Getränk bezeichnet werden“, behauptete der französische…
Leistungssport ist kein Zuckerschlecken
„Die Ski-Springerinnen hier sind hart an der Grenze zur Magersucht“, stellt Bernhard Reiser als Ernährungsberater…