Naturgeräusche: Tankstelle für die Seele
Die meisten Menschen finden Meeresrauschen angenehm. Ebenso das Geräusch eines plätschernden Bachs. Oder das Rascheln…
Browsing: Ernährung
Opfer auf dem Altar billiger Ernährung
Wenn wir durch den Supermarkt schlendern, schauen wir zuerst auf das Preisschild – ein Reflex.…
Ist das Fleisch der Zukunft Soja, Weizen und Co.?
Fleischersatzprodukte können auf verschiedenen pflanzlichen Proteinquellen basieren. Neben den bekannten Ersatzprodukten aus Getreide (etwa Seitan)…
Die Dosis macht das Gift
Wie bei so Vielem macht auch bei Lebensmitteln die Dosis das Gift: Nimmt man extrem…
Der Duft von Zukunft
Der Duft von frisch gebackenem Brot, die Wärme der Backstube – bei Köhlers Vollkornbäckerei hat…
Die Vier von Hier
Ob „Weltvegantag“ (1. November), „Tag des Trinkwasserhygiene“ (1. Dezember) oder „Tag des Nichstuns“ (16. Januar):…
Spießrutenlauf: Essen
Pestizidbelastetes Obst und Gemüse, Massentierhaltung mit Antibiotika-Einsatz und Supermarktprodukte voller Zusatzstoffe: Zu welchen Lebensmitteln können…
Von Honig & Bienen
Bei einem grippalen Infekt greifen viele Menschen zu Mitteln aus der Apotheke. Einige Menschen setzen…
Ernährungswende, jetzt!
„Die Zahl der akut Hungernden hat sich in den letzten drei Jahren fast verdreifacht und…
Keine fade Resteküche
Wie oft landen Karottengrün, Strünke des Brokkoli oder Blumenkohlblätter im Bio-Müll oder auf dem Kompost?…