76 Demeter-Betriebe erbringen Nachhaltigkeitsleistungen im Wert von elf Millionen Euro im Jahr, was rund 144.000 Euro pro Betrieb und rund 1.450 Euro pro Hektar entspricht. Diese Nachhaltigkeitsleistungen für Umwelt und Gesellschaft hat ein Gemeinschaftsprojekt der VDE Markt GmbH, der Molkerei Schrozberg, des Demeter-Landesverbandes Baden-Württemberg e.V. und der Regionalwert Leistungen GmbH ermittelt. Die Leistungsbilanz deckt mit über 500 Kennzahlen eine große Bandbreite an Bereichen ab. Diese wurden in einem wissenschaftlich begleiteten partizipativen Prozess mit Landwirtinnen und Landwirten erarbeitet und umfassen etwa Biodiversität, Klimaschutz, Wasserschutz, Tierwohl, regionale Wirtschaftskreisläufe, regenerative Energien, aber auch soziales Engagement. Der Demeter Verband feiert in diesem Jahr 100 Jahre biologisch-dynamische Landwirtschaft. Die Ergebnisse der Nachhaltigkeitsanalyse zeigen, dass die Demeter-Höfe bereits vielfältige Antworten auf unsere Umwelt- und Nachhaltigkeitsprobleme haben, also schon lange Teil der Lösung sind. Das Demeter-Gütesiegel gibt es seit 1928. Damit ist Demeter der älteste Bioverband Deutschlands. Demeter garantiert, dass Lebensmittel im Einklang mit der Natur produziert werden, steht für lebendige Kreislaufwirtschaft und somit für die nachhaltigste Form der Landbewirtschaftung. Während andere Bio-Siegel nur ein gewisses Maß an Öko-Standards erfüllen müssen, verpflichtet sich Demeter zu Standards die weit über die allgemeine EU-Okö-Verordnung hinausgehen – der Umwelt und dem Menschen zuliebe.
Quelle: Demeter Landesverband Baden-Württemberg e.V.
