Wir nutzen Wasser nicht nur direkt zum Trinken, Kochen oder Putzen. Ebenso wird es in sehr großen Mengen für die Erzeugung, Weiterverarbeitung und den Vertrieb von Lebensmitteln und anderen Produkten verwendet. Dieser versteckte Wasserverbrauch wird als virtuelles Wasser bezeichnet. Die Summe des direkt und indirekt genutzten Wassers beschreibt unseren Wasserfußabdruck, also unseren tatsächlichen Wasserverbrauch. Deutschlands gesamter Wasserfußabdruck beträgt rund 117 Milliarden Kubikmeter pro Jahr, das entspricht einem täglichen Verbrauch von mehr als 3.900 Litern pro Kopf. Mehr als die Hälfte dieses Wassers stammt nicht aus Deutschland selbst, sondern fällt bereits bei der Produktion importierter Güter an. Das Konzept des Wasserfußabdrucks kann den versteckten Wasserhandel zu Lasten wasserarmer Länder transparenter machen. Ziel ist die nachhaltige Nutzung der erneuerbaren Wasserressourcen, etwa durch einen gezielten Verzicht auf Produkte, die wegen ihres hohen Wasserverbrauchs erhebliche Folgen für Mensch und Umwelt am Produktionsstandort haben.
©pixabay/@artemtation
Der Wasserfußabdruck
0
Share.
