Rosalee de la Forêt ist eine der angesehensten Kräuterfrauen weltweit. „Kräuter und Menschen sollen zueinander passen, denn das ist die Alchemie der Kräuter: Energie, Symptome und Konstitution in harmonischen Einklang zu bringen“, weiß die Heilpflanzenberaterin. Mit Freude beobachtet sie, wie die Phytomedizin (Kunst und Wissenschaft des Heilens mit Pflanzen) wieder Fahrt aufnimmt und sich ihren angestammten Platz in Welt zurückerobert. Nun nicht mehr nur als Laienbewegung, sondern mit akademischem Hintergrund, sei es drum!
In ihrem Buch „Die Alchemie der Kräuter und Gewürze“ aus dem Trias Verlag beleuchtet sie unter anderem Muskatnuss als Pflanze gegen Verdauungsstörungen oder als Aphrodisiakum, Salbei als Heilkraut gegen Hitzewallungen und Brennnessel zum Entgiften, um nur einige wenige Kräuterbüschel aus dem über 300 Seiten umfassenden Werk herauszugreifen.
De la Forêt beschreibt die Energetik, den Geschmack, die Eigenschaften und die Verwendung und Zubereitung der einzelnen Pflanzen, sei es für Küche oder Hausapotheke.
Mit Rezepten für Wickel, Tees oder köstliche Gerichte bringt sie die Saat aus und bereitet den Boden auch für Einsteiger in Sachen Kräuter und Gewürze.
Rosalee de la Forêt: Die Alchemie der Kräuter und Gewürze.
Entfache die Heilkraft einfacher Zutaten, Trias Verlag,
Stuttgart 2018, ISBN 978-3-432-10659-5, Preis: 24,99 Euro, www.thieme.de
