„Dinkel ist das beste Getreide, fettig und kraftvoll und leichter verträglich als alle anderen Körner. Es verschafft dem, der es isst, ein rechtes Fleisch und bereitet ihm gutes Blut“, schrieb Hildegard von Bingen über das Urgetreide Dinkel. Mittlerweile ist Dinkel gut erforscht. „In der Praxis hat sich gezeigt, dass die Dinkelernährung als Basisdiät in der Lage ist, ernährungsbedingte Gesundheitsschäden wieder auszugleichen“, informiert etwa der Bund der Freunde Hildegards1. Denn das Dinkelkorn enthalte nicht nur alle für den gesunden Organismus lebensnotwendigen Grundbasisstoffe wie Eiweiß, Fette, Kohlehydrate, Vitamine, Spurenelemente und Mineralien, sondern auch vitale Wuchs- und Zellernährungsstoffe (Viridine). Kein Wunder also, dass die Dinkel-Ernährung nach Ansicht des Vereins „die Grundlage für die Behandlung aller Magen- und Darmerkrankungen, der Nierenschonkost sowie aller Stoffwechselleiden“ bilden sollte. Das „Genussmittel der Wahl“ steht auch beim österreichischen Unternehmen Sonnentor hoch im Kurs. Im Sortiment finden sich verschiedene Bio-Dinkelkekse – zum einen mit bunten Blüten oder Marille, beide mit ätherischen Ölen von der Zitrone. Andere sind mit Zimt verfeinert oder mit Ingwer mitsamt dem ätherischen Öl Lavendel.
Benefit
Die Lebenslinie möchte Ihnen Gutes tun und verlost zehn Überraschungspakete mit verschiedenen Bio-Dinkelkeksen an diejenigen Leser:innen, die uns sagen können, was Hildegard von Bingen besonders am Dinkel schätzte. Die Antwort mit der richtigen Lösung per E-Mail an info@lebenslinie-magazin.de oder per Post mit Adresse und Telefonnummer an: Magazin Lebenslinie, Stichwort: „Dinkel“, Breite Länge 5, in 97078 Würzburg. Einsendeschluss ist der 1. Juli. Die Teilnehmer:innen an der Verlosung (ob E-Mail oder Postweg) erklären sich mit ihrer Zusendung damit einverstanden, dass ihre geschickten Daten für den Zweck der Ziehung gespeichert werden, danach gelöscht werden und nicht an Dritte weitergegeben werden. Über die Gewinner:innen entscheidet das Los. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Quelle: 1 www.hildegardvonbingen.info/gesundheit/gesunde-lebensmittel-2/dinkel-2/
