Der Wald als Apotheke
Man kann Bäume nicht nur umarmen, sondern auch aufessen. „Speise-Laubbäume gibt es seit Urzeiten in…
Man kann Bäume nicht nur umarmen, sondern auch aufessen. „Speise-Laubbäume gibt es seit Urzeiten in…
Seit 2022 können Würzburger Bürger:innen Paten für die Baumscheiben der rund 15.000 Stadtbäume an öffentlichen…
Gesund und vielseitig von Anfang an – das nehmen sich wohl die meisten Eltern für…
„Landhausstil“ – da kommen Assoziationen auf: Schwere, dunkle Möbel, irgendwie gestrig … oder? Baubiologe Karlheinz…
In Europa ist mehr als ein Drittel der Getreideprodukte aus konventioneller Landwirtschaft mit Pestizid-Rückständen belastet.…
Ute Leyh ist als Stadtkind groß geworden. „Mit Landwirtschaft hatte ich in jungen Jahren nicht…
„Ich wollte ein Sachbuch schreiben, aber es ist ein Entwicklungsroman geworden. Meine ganze Sicht aufs…
„Wie geschaffen scheint die Traube für den Menschen der heutigen Zeit. Nährt sie doch Körper…
Wonach schmeckt Holz? Und wie wird es zum Kochen, Destillieren und Fermentieren verwendet? Auf der…
Der neueste Trend aus dem Wald heißt: Baumsalat. Die frischen kleinen Triebe im Frühling, seien…